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Spécialités Suisses

La Fondue

 

Réalisée avec du fromage suisse cuit avec du vin blanc, de l’ail et du Kirsch.
Servi dans un pot commun et dans lequel on trempe des morceaux de pain.

La raclette

 

Plat Valaisan typique obtenu en raclant une demi-meule de fromage fondue à sa surface par la proximité d’une source de chaleur.

Elle est servie avec de petites pommes de terre. cornichons et oignons.

 

Les Croûtes Suisses

Pain frit avec du vin blanc et gratiné au four à bois.

Les Röstis

 

Galettes de pomme de terre râpées et rôties à la poêle.

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