SPÉCIALITÉS SUISSES

Le prix affiché des fondues comprend une portion pour une seule personne uniquement

NOS FONDUES

Fromages Suisses (Gruyère et Vacherin) cuits avec du vin blanc, de l’ail et du kirsch

Fondue moitié/moitié
28.-
Fondue aux lardons
29.-
Fondue aux champignons
29.-
Fondue aux piments
29.-
Fondue avec une pointe de bleuchâtel
30.-
Fondue au poivre vert
30.-
Fondue à la tomate
31.-

Accompagnée de pommes de terre

Fondue au bolets
31.-
Fondue au fromage grand mère
33.-

Lardons, champignons, oignons

Fondue au champagne
35.-
Fondue aux morilles
39.-
Supplément de pommes de terre
5.-
Supplément de cornichons, oignons
2.-

NOTRE RACLETTE

Plat valaisan typique obtenu en raclant une demi-meule de fromage à sa surface par la proximité d’une source de chaleur.

Assiette petit chalet en entrée

Lard séché, viande séchée de bœuf, jambon cru, saucisson sec

3 services par personne
35.-

Servi avec pommes de terre, cornichons, oignons

Assiette de fromage supplémentaire
10.-

LES CROÛTES SUISSES

Pain poêlé au beurre et au vin blanc, gratiné au four à bois.

Croûte au fromage
20.-

Fromage suisse

Croûte royale
24.-

Fromage suisse, jambon, œuf

Croûte forestière
25.-

Mélange de champignons

NOS RÖSTIS

Pommes de terre et oignons rapés cuits à la poêle.

Röstis au lard
22.-
Röstis au fromage
22.-

Fromage suisse, gratinés au four à bois

Röstis saucisse de veau, sauce vigneronne
25.-
Röstis valaisans
27.-

Fromage suisse, tomate, lard gratinés au four à bois

Röstis saucisse à rôtir, sauce vigneronne
28.-
Röstis campagnard
28.-

Lardons, champignons, oignons, oeuf

Röstis maison scandinave
29.-

Saumon fumé et crème double

Röstis du chalet
29.-

Bleuchâtel, frontal, viande séchée

Röstis burger
30.-

Fromage suisse, steak haché, tomate, oignons

Röstis burger royal
35.-

Röstis burger avec oeuf et lard

Supplément œuf
2.-

AUTRE

Plateau de fromage
19.-
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