Ristorante con specialità svizzere nel petit chalet o ristorante nel grand chalet

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Tél. +41 22 732 69 79

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Specialità svizzere

LA FONDUTA

FATTO CON FORMAGGIO SVIZZERO COTTO CON VINO BIANCO, AGLIO E KIRSCH.

SERVITO IN UN VASO COMUNE IN CUI SI INFILANO I PEZZI DI PANE.

FONDUTA AL FORMAGGIO META-META………………………………….………..……24.-

Per 1 persona

FONDUTA DI PORCINI……………….……….………….…………..……….………………………27.-

Per 1 persona

FONDUTA DI PANCETTA………………………………………………………………………………27.-

Per 1 persona

FONDUTA DI FUNGHI……………………………………..………………..………..…………………27.-

Per 1 persona

FONDUTA DI PEPERONCINO…………….…………………………………….…………………27.-

Per 1 persona

PRENOTA IL TUO TAVOLO PER UN INDIMENTICABILE VIAGGIO ATTRAVERSO LE ALPI.

PRENOTA IL TUO TAVOLO

FONDUTA DI POMODORO…………………….…………………………..…….………………28.-

Per 1 persona

FONDUTA DI CAPRA……………………..……..…….…………………………….………………30.-

Per 1 persona

FONDUTA DI CHAMPAGNE………………….………………………………..……..…………30.-

Per 1 persona

FONDUTA DI SPUGNOLI…..…………………………………………..………………….………32.-

Per 1 persona

SUPPLEMENTO DI PATATE…………………………….…………………….……………………5.-

LA RACLETTE

PIATTO TIPICO VALAISANO OTTENUTO ROTTAMANDO UNA MEZZA RUOTA DI FORMAGGIO FUSO SULLA SUA SUPERFICIE IN PROSSIMITÀ DI UNA FONTE DI CALORE.

Viene servito con patate piccole. sottaceti e cipolle.

PIATTO VALAISANO COME ANTIPASTO…………………………….…………INCLUSO

Pancetta secca, carne secca, prosciutto crudo, formaggio

RACLETTE VALESIANA……………………………………………………………..…………………30.-

Servizio di tre porzioni a persona

PIATTO EXTRA……………………………………………………………………….…..…………………10.-

Specialità svizzere

CROSTA SVIZZERA

I RÖSTI

PANE FRITTO CON VINO BIANCO

E GRATINATA NEL FORNO A LEGNA.

TORTA DI PATATE

TAGLIATO E ARROSTITO.

CROSTA DI FORMAGGIO…………………………………….….…………………………………18.-

CROSTA REALE………………………….………………..…………………………….…………………22.-

Formaggio, prosciutto e uova a cavallo

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RÖSTI AL FORMAGGIO……………………..………………………………………………………19.-

Gratinato nel forno a legna

RÖSTI CON PANCETTA………………………………………………………………………………19.-

RÖSTI VALESIANI……………………………..………..………………………………………………22.-

Formaggio, pomodoro, pancetta

A seguito di un incendio, il ristorante è chiuso

fino a nuovo avviso!

SPECIALITÀ SVIZZERE

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Rue de Berne 17

1201 Genève

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