ANTIPASTI E INSALATE

TUTTO IL NOSTRO PANE È FATTO IN CASA — PRODUZIONE SVIZZERA

AVVIATORI A FREDDO

Insalata verde
7. -

Salsa fatta in casa

Insalata mista
10. -

Salsa fatta in casa

Cocktail di gamberi
19. -
Carpaccio di manzo
24. -

Rucola, parmigiano, olio d'oliva, limone

Piatto Petit Chalet
24. -

Pancetta secca, manzo essiccato, prosciutto crudo, salsiccia secca

Carne secca
25. -

ANTIPASTI CALDI

focaccia
10. -
Consumato semplice
6. -
Consommé all'uovo
7. -
Zuppa di verdure fatta in casa
10. -
Lumache (6 pezzi)
12. -

Burro all'aglio

Lumache (12 pezzi)
24. -

Burro all'aglio

INSALATE PIATTO

Insalata di pomodoro e mozzarella
19. -

Rucola, pomodori, mozzarella, basilico

Insalata Greca
20. -

Insalata verde, cetrioli, peperoni, feta, olive, pomodori, cipolle

Insalata tiepida di formaggio di capra
22. -

Insalata verde, mela, pane tostato, noci, salsa al miele e senape

Insalata Fitness
22. -

Insalata verde, carote, soia, funghi, pomodori, cetrioli, fette di scaloppina di pollo alla griglia

Insalata nizzarda
23. -

Insalata verde, peperoni, fagiolini, tonno, pomodori, uova, cipolle, olive, acciughe, patate

Insalata contadina
24. -

Insalata verde, salsiccia, terrina, prosciutto, Gruyère, pomodori, crostini, pancetta

Insalata del pescatore
27. -

Insalata verde, gamberi, filetti di pesce alla griglia, salmone affumicato, uova, pomodori, cipolle

FRITTATE

Omelette
13. -

Uova 4

Guarnizione (singola)
2. -

Prosciutto, formaggio, pancetta, funghi

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