CARNES

CORDERO

Chuletas de cordero a la plancha con hierbas
35. -

Patatas salteadas con romero y verduras del día

VOLAILLA

Escalope de pollo al natural (180gr.)
24. -

tallarines

Cordon bleu de pavo
32. -

Pommes frites

Pechuga de pato con naranja
36. -

Gratinado de pommes de terre

Carne de res

Rosbif frío, salsa tártara
26. -

Pommes frites

Bistec sencillo (180gr.)
28. -

Pommes frites

Tartar
34. -

Con whisky, coñac o vodka, acompañado de tostadas y patatas fritas.

Chuletón de ternera al estilo parisino (250 g)
Madurado durante 3 semanas
41. -

Pommes frites

Medallones de solomillo de ternera (260 g)
42. -

Gratinado de patatas, verduras del día

Costilla de ternera al natural (400gr.)
52. -

Patatas salteadas con romero y verduras

TERNERO

Chuleta de ternera
40. -

Pommes frites

Escalopes de ternera al limón
41. -

tallarines

Ternera loncheada al estilo Zurich
42. -

Röstis casero

PORCO

Jamón con hueso, salsa madeira
28. -

Gratinado de pommes de terre

SALSA

Salsa de café de París
4. -

SALSAS CASERAS

Salsa de pimiento verde
4. -
Salsa del enólogo
4. -
Salsa de boletus
5. -
Salsa de Morel
8. -
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