VORSPEISEN & SALATE

Unser gesamtes Brot ist hausgemacht – Schweizer Produktion

KALTE VORSPEISEN

Salade Verte
7. -

Hausgemachte Soße

Gemischter Salat
10. -

Hausgemachte Soße

Krabbencocktail
19. -
Rindercarpaccio
24. -

Rucola, Parmesan, Olivenöl, Zitrone

Petit Chalet Teller
24. -

Getrockneter Speck, getrocknetes Rindfleisch, roher Schinken, Trockenwurst

Trockenfleisch vom Rind
25. -

WARME VORSPEISEN

Focaccia
10. -
Einfach konsumiert
6. -
Eier-Consommé
7. -
Hausgemachte Gemüsesuppe
10. -
Schnecken (6 Stück)
12. -

Knoblauchbutter

Schnecken (12 Stück)
24. -

Knoblauchbutter

GERICHTSALATE

Tomaten-Mozzarella-Salat
19. -

Rucola, Tomaten, Mozzarella, Basilikum

Salade Griechisch
20. -

Grüner Salat, Gurken, Paprika, Feta, Oliven, Tomaten, Zwiebeln

Warmer Ziegenkäsesalat
22. -

Grüner Salat, Apfel, Toast, Walnüsse, Honig-Senf-Sauce

Fitness-Salat
22. -

Grüner Salat, Karotten, Soja, Champignons, Tomaten, Gurken, gegrillte Hähnchenschnitzelscheiben

Nicoise-Salat
23. -

Grüner Salat, Paprika, grüne Bohnen, Thunfisch, Tomaten, Ei, Zwiebeln, Oliven, Sardellen, Kartoffeln

Bauernsalat
24. -

Grüner Salat, Wurst, Terrine, Schinken, Gruyère, Tomaten, Croutons, Speck

Fischersalat
27. -

Grüner Salat, Garnelen, gegrillte Fischfilets, Räucherlachs, Ei, Tomaten, Zwiebeln

OMELETTES

Naturomelett
13. -

4 Eier

Belag (einzeln)
2. -

Schinken, Käse, Speck, Champignons

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